Monterrubio de la Demanda es una localidad situada en la comarca de la Sierra de la Demanda, en la provincia de Burgos, Castilla y León. Ubicada a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, se asienta en la ladera sur del macizo de la Demanda, ofreciendo vistas privilegiadas de montes, valles y collados cubiertos de robles, pinos, hayas y acebos.
A lo largo de su historia, Monterrubio ha destacado por actividades como la ganadería trashumante y la minería. La explotación del subsuelo se remonta a la época romana y tuvo un resurgimiento a finales del siglo XIX con la construcción de un ferrocarril minero que conectaba la localidad con Villafría. Este ferrocarril fue desmantelado en la década de 1930 por los propios vecinos.
En la actualidad, Monterrubio de la Demanda conserva su esencia rural, combinando actividades agrícolas y forestales. La Vía Verde de la Sierra de la Demanda, que sigue el antiguo trazado del ferrocarril minero, permite a los visitantes explorar la riqueza natural de la región. El patrimonio arquitectónico incluye la iglesia parroquial de San Juan Bautista, que muestra una mezcla de estilos desde el románico hasta reformas del siglo XVIII, y la ermita de Nuestra Señora de la Caraba, de origen románico del siglo XI.
El entorno natural de Monterrubio es ideal para actividades al aire libre como el senderismo y el ciclismo. La fauna local es rica y variada, con especies emblemáticas como corzos, ciervos, jabalíes y, ocasionalmente, el lobo ibérico. La combinación de historia, cultura y naturaleza convierte a Monterrubio de la Demanda en un destino atractivo para quienes buscan experiencias auténticas en un entorno rural.
