Castillo de Olmillos de Sasamón

El Castillo de Olmillos de Sasamón fue levantado a mediados del siglo XV por iniciativa de Pedro de Cartagena, un importante personaje de la época que constituyó un mayorazgo en 1446 y decidió erigir aquí, en la entrada del pueblo, una residencia señorial con formas de fortaleza, destinada más a manifestar poder y prestigio que a la guerra propiamente dicha. La familia Cartagena, de origen converso y muy influyente en Burgos, dejó su huella en la fortaleza con elementos simbólicos como la flor de lis, que se repite en varios puntos de la construcción.

Durante los siglos siguientes el castillo perteneció a distintos linajes —vizcondes de Valoria, Mendoza y duques de Gor— hasta que, en 1812, durante la Guerra de la Independencia, fue incendiado por guerrilleros españoles tras la retirada de las tropas francesas, en un contexto de enfrentamientos y acusaciones sobre apoyos locales a la ocupación. Este episodio marcó el deterioro de la fortaleza, que siglos más tarde cayó en ruina antes de ser rescatada por actuaciones de restauración en el siglo XX.

Aunque no es una fortaleza defensiva en el sentido clásico, el castillo tiene una presencia imponente: consta de un cuerpo principal de planta rectangular con sectores claramente defensivos que recuerdan a las construcciones medievales, incluyendo torres circulares y almenas, matacanes decorativos, saeteras y troneras que dan al visitante la idea de haber sido concebido como lugar de dominio señorial. Alrededor se aprecia la barbacana que en su día rodeaba el conjunto, de la que aún quedan vestigios, y las estructuras robustas de sillería y mampostería que refuerzan el carácter sólido de la obra.

En su diseño interior, el castillo estaba dividido en zonas residenciales y espacios de servicio alrededor de un patio de armas, con habitaciones en varios niveles y conexiones mediante escaleras de caracol. Las ventanas geminadas con asientos labrados iluminaban las estancias, mientras la torre principal, ahora transformada, dominaba visualmente el entorno. Aunque parte de los pisos originales se han perdido, la restauración ha revalorizado sus volúmenes y permite imaginar cómo debió ser la vida en esta casa fuerte del Renacimiento castellano.

Hoy, el Castillo de Olmillos de Sasamón se conserva en un excelente estado gracias a las labores de rehabilitación que le han dado una nueva vida como alojamiento y espacio de eventos. Adaptado como hotel de estilo señorial conocido como “Señorío de Olmillos”, el castillo ofrece al visitante la posibilidad de dormir, comer o celebrar acontecimientos en un marco histórico único que une pasado y presente.

Declarado Bien de Interés Cultural, este castillo es también visitable en sus alrededores, permitiendo pasear por sus muros, apreciar sus torres y observar desde fuera cómo la piedra recuperada forma un contraste armonioso con el entorno rural de Olmillos. Su situación, próximo al Camino de Santiago y a otras localidades de rico patrimonio, lo convierte en una parada obligada para quienes recorren la provincia de Burgos con curiosidad y ganas de descubrir joyas menos conocidas.