La Feria de la Cereza del Valle de las Caderechas es una de las citas agroalimentarias y turísticas más importantes del verano en la provincia de Burgos. Celebrada cada año en la localidad de Salas de Bureba, considerada la capital del Valle de las Caderechas, esta feria rinde homenaje a uno de los productos más emblemáticos y reconocidos del territorio: la cereza tardía de Caderechas. La edición de 2026 volverá a convertir las calles del pueblo en un gran escaparate de sabor, tradición y desarrollo rural, reuniendo a productores, visitantes y amantes de la gastronomía en un entorno único.
Mucho más que un mercado agrícola, esta celebración es una auténtica fiesta del territorio. Durante unas horas, Salas de Bureba multiplica su actividad y recibe a miles de visitantes atraídos por la calidad de sus cerezas, la belleza del valle y el ambiente festivo que envuelve cada rincón. La feria se ha consolidado como una de las mejores oportunidades para descubrir la riqueza agrícola, cultural y paisajística de Las Caderechas.
La feria se desarrolla en el casco urbano de Salas de Bureba, una pequeña localidad rodeada por los montes y laderas que caracterizan al Valle de las Caderechas. Las calles, plazas y espacios públicos del pueblo se transforman en un animado mercado al aire libre donde productores y artesanos muestran sus mejores productos.
El entorno contribuye de manera decisiva al encanto de la jornada. Las antiguas casas de piedra, la iglesia parroquial y la tranquilidad rural habitual contrastan con el bullicio de los visitantes, los aromas de los productos locales y el color intenso de las cerezas recién recolectadas. Pasear por Salas durante la feria permite descubrir un paisaje humano y agrícola que ha sabido conservar su identidad a lo largo del tiempo.
Además, la ubicación estratégica de la localidad la convierte en una excelente puerta de entrada para explorar el resto del Valle de las Caderechas, uno de los rincones más singulares y desconocidos de la provincia de Burgos.
La Feria de la Cereza del Valle de las Caderechas 2026 se celebrará el domingo 5 de julio de 2026, coincidiendo con el momento álgido de la campaña de recolección de la cereza en el valle.
La actividad se desarrollará entre las 10:00 y las 15:00 horas, concentrando en una intensa mañana todas las propuestas comerciales, gastronómicas y culturales que caracterizan esta celebración. Como es tradición, la feria tiene lugar el primer domingo de julio, una fecha muy esperada tanto por los productores como por los visitantes habituales que cada año acuden a disfrutar de las cerezas más tardías de España.
El horario matinal permite además complementar la visita con recorridos por los pueblos del valle, rutas naturales o visitas a algunos de los principales monumentos de la comarca.
El corazón de la feria lo forman los numerosos puestos instalados en el centro de Salas de Bureba. Los visitantes podrán adquirir directamente cerezas recién recolectadas de los productores acogidos a la Marca de Garantía del Valle de las Caderechas, así como una amplia variedad de productos derivados elaborados de forma artesanal.
Junto a ellos se darán cita productores agroalimentarios procedentes de distintos puntos del norte peninsular, ofreciendo quesos, embutidos, mieles, vinos, panes tradicionales, conservas, dulces y otros productos de calidad. Esta diversidad convierte la feria en una auténtica muestra gastronómica de referencia.
La programación se completa con concursos y reconocimientos a la calidad de los productos presentados, exhibiciones culinarias en directo donde la cereza es la gran protagonista, talleres infantiles relacionados con la alimentación y la agricultura, actividades familiares y animación musical que aportan un ambiente festivo y cercano durante toda la mañana.
La combinación de mercado, gastronomía, divulgación y convivencia convierte la feria en una experiencia ideal para familias, aficionados a la cocina, viajeros curiosos y amantes de los productos de proximidad.
La Feria de la Cereza nació con el objetivo de promocionar y dar visibilidad a uno de los mayores tesoros agrícolas de la provincia de Burgos: las cerezas del Valle de las Caderechas. Gracias a un microclima muy particular, protegido por las sierras de La Tesla y Oña, este valle produce unas cerezas de maduración especialmente tardía que han alcanzado un reconocido prestigio por su sabor, textura y calidad.
Desde sus primeras ediciones, la feria se ha convertido en el principal escaparate de los agricultores del valle y en una herramienta fundamental para impulsar la economía local. Con el paso de los años ha crecido hasta consolidarse como una de las grandes celebraciones agroalimentarias de Burgos, atrayendo visitantes de toda Castilla y León, País Vasco, La Rioja y otras comunidades cercanas.
La implicación de los productores, asociaciones locales, instituciones y vecinos ha sido clave para su éxito. Gracias a este esfuerzo colectivo, la feria no solo promociona la cereza, sino que también contribuye a preservar el paisaje agrícola tradicional, fomentar el consumo de productos locales y divulgar el extraordinario patrimonio natural y cultural de Las Caderechas.
Hoy constituye una auténtica celebración de la identidad del valle y una magnífica oportunidad para descubrir una de las zonas frutícolas más singulares del norte de España.
