La Torre de Sarracín, también conocida como Torre de los Salamanca, es una construcción defensiva de origen medieval que corona el punto más elevado del casco urbano de Sarracín, en la provincia de Burgos. Este torreón, de planta cuadrada y sólida mampostería, se erige como uno de los vestigios más representativos del pasado señorial de la comarca del Alfoz de Burgos. Su silueta destaca entre las edificaciones del pueblo, testimoniando siglos de historia y evolución arquitectónica.
La edificación de la torre se remonta probablemente al siglo XV, en el contexto de las luchas nobiliarias y la necesidad de control territorial en la Castilla medieval. En 1565, la torre pertenecía a Luis de Barahona, vecino de Burgos, y posteriormente pasó a manos de la familia Salamanca, de quienes toma su nombre más conocido. A finales del siglo XVIII, la propiedad fue adquirida por el marqués de Villacampo. La torre ha sido testigo de los cambios políticos y sociales de la región, adaptándose a las necesidades de cada época.
La torre presenta una planta cuadrada y está construida en mampostería regular, con sillares en las esquinas y vanos. Originalmente, contaba con tres pisos de altura y una única puerta de acceso orientada al sur, con un arco apuntado. En el último piso se conserva una ventana geminada, y en sus muros se observan varias saeteras, algunas de las cuales están actualmente tapiadas. Estas características evidencian su función defensiva y señorial.
En la actualidad, la Torre de Sarracín es de propiedad privada y ha sido adaptada como vivienda particular. A pesar de las transformaciones sufridas, conserva elementos arquitectónicos originales que permiten apreciar su valor histórico. El estado de conservación es aceptable, aunque se han realizado reformas que han modificado parcialmente su estructura original. La torre no está abierta al público, pero su presencia sigue siendo un referente visual y patrimonial en Sarracín
