El Picón de Santa Engracia es un monumento erigido en 1805 en agradecimiento a Carlos IV y a su Ministro de Fomento,** Miguel Cayetano Soler**, por las obras públicas impulsadas en las Reales Salinas de Poza de la Sal. Situado en un punto elevado, frente al castillo, este picón conmemora la importancia de las salinas y su revitalización económica durante el siglo XVIII.
Durante el reinado de Carlos III y su sucesor Carlos IV, Poza de la Sal experimentó un resurgimiento económico tras la crisis del siglo XVII. En 1786, bajo el proyecto de José Benito Cortés del Valle, se inició la construcción de la Casa de Administración de las Reales Salinas y de varios almacenes de sal, incluido el del valle de Las Almendreras, actualmente desaparecido. En 1805, como muestra de agradecimiento por las obras realizadas, los herederos de las salinas mandaron construir el Picón de Santa Engracia, frente al Castillo de Poza de la Sal.
El monumento es un pilar de piedra rematado en forma piramidal que se erige sobre una pequeña plataforma. Aunque sencillo en su estructura, su ubicación en lo alto de una colina le otorga un carácter monumental y simbólico. Su inscripción, parcialmente visible, conmemora las mejoras realizadas en la infraestructura salinera de la zona, vital para la economía local durante siglos.
El Picón de Santa Engracia se conserva en buen estado y continúa siendo un símbolo histórico del vínculo entre la Villa de Poza de la Sal y sus salinas. Además de su valor histórico, el picón se ha integrado en el paisaje cultural de la villa, con el Castillo de Poza de la Sal como telón de fondo, atrayendo a visitantes interesados en la historia de la localidad y en la importancia de las salinas en épocas pasadas.
